차지키 소스의 칼로리와 효능 만드는 법은?

최근에 나 혼자 산다를 통해서 알려지게 된 뜨고 있는 다이어트에 좋은 소스가 있습니다. 그것은 바로 박나래가 요리를 하는데 알려진 차지키 소스라는 것인데, 건강한 식단에 필수템으로 자리를 잡고 잇는 중입니다. 그래서 오늘은 이 차지키 소스의 칼로리부터 효능 만드는 법까지 알려드리겠습니다.

차지키소스란?

 

차지키 소스는 그리스요리에서 유래되었습니다. 이 소스는 요거트와 오이, 마늘과 올리브오일 등을 섞어서 만드는 맛은 상큼하고 크리미함이 강하게 드는 소스입니다. 보여지는 느낌은 주로 생선가스에 찍어먹는 타르타르소스와 비슷하게 생긴 것이 특징입니다.

 

차지키소스의 칼로리는?

 

요즘은 샐러드 드레싱으로 다양한 방법으로 먹는데, 샐러드를 먹는다는 자체는 결국은 다이어트를 위함입니다. 그렇다면 얼마나 다이어트에 좋은 소스이길래, 차지키 소스가 쓰이고 있는 것일까요? 우선 칼로리를 보면

 

차지키 소스 100g당 90kcal입니다.

다른 소스들에 비해서 낮은편, 그리고 주된 원료가 그릭요거트로 만들어서 당분과 염분은 낮은편임에도 단백질 함량이 높아서 식단 조절을 하는 분들에게는 너무 좋은 소스입니다.

 

 

 

차지키 소스의 효능

 

차지키 소스의 효능을 알려면 들어가는 원료들을 한번 보시면 됩니다.

 

1. 그릭 요거트

이 소스의 주원료인 그릭요거트입니다. 위에 말한 것처럼 단백질이 아주 풍부하게 들어 있는 것이 특징인 것이 그릭요거트입니다. 그래서 다이어트 시 빠질 수 있는 근육량을 유지하거나 높이는데 도움을 주는 물질이고, 낮은 칼로리나 포만감은 높기에 다이어트에 도움이 됩니다.

2. 오이와 마늘

오이와 마늘은 우리 몸에 들어가서 소화를 높이는데 도움을 주고, 비타민과 무기질도 풍부하게 들어있습니다. 뿐만 아니라 특히 마늘 같은 경우에는 면역력 강화에 도움을 주는 물질이 들어 있습니다.

 

3. 올리브오일

오일임에도 불구하고 다이어트에 도움 되는 오일로 알려진 올리브오일입니다. 특히 이 오일은 심혈관 건강에 크게 도움을 주는 것이 특징으로 공복에 마실정도로 많은 사람들이 찾는 오일입니다.

차지키 소스 만드는 방법은?

 

차지키 소스 만드는 방법입니다.

필요한 재료 : 그릭 요거트 200g / 오이 150 g / 마늘 5g / 올리브 오일 15g / 소금 1g / 후추 조금 / 딜 5g / 레몬즙 15g

 

만드는 순서

1. 오이는 먼저 씻고 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 소금에 넣고 잘 버무려 15분 정도 두기

2. 그다음 마늘도 역시 다져서 소스에 섞을 준비

3. 올리브오일과 다진 마늘, 딜, 후추, 레몬즙을 넣어 기본 소스 만들기

4. 1번에서 만들었던 물기 뺀 오이와 3번에서 만들었던 기본 소스 + 그릭요거트를 섞기

5. 밀폐용기에 담기

* 1시간 숙성하면 맛있게 먹을 수 있고 냉장보관은 3일까지 가능

 

이상으로  차지키 소스의 칼로리와 효능 만드는 법까지 알아보았습니다 :)

오늘도 행복하고 건강한 하루 보내시길 바랍니다!